1. 白酒保存常识
白酒是一种传统的中国酒类饮品，其独特的风味和口感备受人们喜爱。但是，白酒也容易跑酒，尤其是储存时间过长或储存环境不当的情况下。所以，正确的保存方式显得尤为重要。
首先，白酒应该存放在避光、干燥、通风的地方，避免阳光直射或潮湿环境。另外，绝不能将白酒暴露在空气中，以免氧化，加速跑酒。最好选择防潮、密闭、不透明的玻璃瓶或瓷器瓶来存放酒液。
2. 温度的影响
其次，温度也是白酒保存的一个重要因素。如果存放温度过高或过低，都会导致酒液早日变质和熟成速度变慢。一般来说，白酒的最佳贮存温度为12~15℃。所以，在保存白酒的时候，最好选择温度稳定、干燥的地方来存放酒液，避免频繁移动或暴露在高温或低温环境中。
3. 保存期限
尽管白酒的储存方式和环境能够影响其保存时间，但白酒还是有其保存期限的。不同的白酒在瓶中贮存并成熟的时间也不尽相同。在普通情况下，白酒的保存期限大约为3年。一般来说，白酒的瓶中成熟期为2~3年，之后瓶中会自然分离出酒体和酒曲，形成飘泡，这是白酒已经脱离了瓶存状态，不适宜再享用。
4. 如何妥善保存陈年老酒
每个人都想尝一尝陈年老酒的独特风味，然而，陈年老酒的保存相对更为复杂。在保存陈年老酒时，可以选择用蜡封瓶口，避免空气进入，同时经常转动储藏瓶，让里面的酒液均匀接触酒瓶的内壁。此外，陈年老酒的保存温度应该较低，控制在10℃以下。当然，如果你不是专业人士，最好不要妄自尝试储存陈年老酒，以免造成不可逆的损失。
